2.如何在预算内购买真正的食物

在本专题中,我将讨论如何在实际预算中准备真正的食物。

预算中的真实食物

看起来像“真正的食物”是在互联网上具有一百种含义的术语之一。在大多数情况下,我认为所有“真正的食物”定义是对美国标准饮食的改进,但我也认为现在定义该术语很重要。

对我而言,真正的食物仅意味着未加工的,未改性的食物,其状态应尽可能接近自然状态,重点是营养密集型食物。在我们家,我们的饮食大部分是由蛋白质组成的,例如草食的肉和牧场的家禽,蔬菜,水果以及许多健康的脂肪。

在本集中,我将介绍:

  • 为什么脂肪比碳水化合物或蛋白质更有效的燃料
  • 为什么计算卡路里无效
  • 我典型的每日和每周膳食计划模板是什么样的
  • 预算紧张时我会优先处理食物
  • 我在怀孕或哺乳时食用的特定食物
  • 婴儿的第一批食物
  • 孕前,妊娠和哺乳期间应避免食用的食物
  • 我不惜一切代价避免的一种食物-可能不是您想的那种
  • 我每天服用补品
  • 我确保我的孩子每天都吃的食物
  • 我如何让我的孩子不打架就吃真正的食物
  • 我在预算紧张的情况下饮食健康的五个秘诀

我提到的帖子:

  • 帮助孩子们吃真正食物的我的食物规则
  • 放养一个真正的食物厨房
  • 7膳食计划基础
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您好,欢迎收看“因斯布鲁克播客”第2集;我们为健康的家庭提供简单的答案。

在我的第一集中,我谈到了为什么我想首先开始播客,以及我这样做的使命。并且我在网上问了我的读者,这对我在第二集中有什么帮助。我得到的很多反馈意见有助于弄清采用真正的食物饮食实际上意味着什么,以及如何做到这一点(尤其是在预算内)。这就是我今天要介绍的内容。

这是我在处理真实食物时最常问的问题。而且看起来像“真正的食物”是在互联网上具有一百种含义的术语之一。在大多数情况下,我认为所有真正的食物“定义”相对于美国标准饮食来说,这无疑是一种改进,但我也认为,如今定义该术语很重要,因为它在各个方面都被广泛使用。

因此,对我而言,真正的食物仅指未经加工的,未经修饰的食物,并尽可能接近其自然状态,重点在于可提供的营养最丰富的食物。显然,在生活中尽我们所能尽力而为。



因此,在我们家里,我们的饮食大部分是由蛋白质组成的,例如草食的肉和牧场的家禽,以及许多蔬菜。网上有一个话题标签,叫“蔬菜多于素食,”而且我认为这非常重要,尤其是在我们谈论绿色蔬菜时,这是在饮食中获取额外营养的简便方法。然后还有水果和健康脂肪之类的东西。

如今,杂货店中的大多数食物实际上都是经过加工的,因此它们并没有真正属于这一类,因为它们必须经过很多步骤才能进入当前状态,因此我们避免将这些加工过食物。在大多数情况下,作为一个家庭,我们也避免食用谷物,这是因为当今社会中的大多数谷物都经过精心处理。

我认为这是把旧食物金字塔推翻了。因此,与其将每餐食物围绕6至11份谷物和淀粉进行结构设计,不如从蛋白质和健康脂肪开始,将其作为您卡路里的主要来源,这意味着它们将占您食物总量的大部分。蔬菜绝对可以填补这一点。但是肉类的健康脂肪,蔬菜和水果以及其他一切都是这些食物的基础。

因此,与五个孩子一起,我发现专注于营养含量极高的食物是防止我的孩子长大后不断饿的唯一方法。很多人避免食用脂肪,因为它们每克含有更多的卡路里,而我很想吃很多健康脂肪,因为当您将食物视为一种燃料,而不是一种乐趣,而不仅仅是卡路里时,您会看到这样一个事实,我们吃的东西是为我们的身体加油的,这是脂肪增加卡路里的好事。

蛋白质和碳水化合物平均每克都含有四个卡路里,而脂肪则为每克9个卡路里。因此,如果您从燃料的角度考虑食物,那么从本质上来说,卡路里是人体的燃料,因此脂肪就像高辛烷值的燃料。消耗10克脂肪,您获得的能量(即卡路里)几乎增加了一倍或两倍以上,就好像您消耗了10克碳水化合物一样。因此,这就像在加油站选择两种不同类型的天然气一样。如果一个人给您每加仑9英里的路程,而一个人给您每加仑4英里的路程,那是很合逻辑的选择。

我绝对声明如果我不赞成减少卡路里,减少脂肪或碳水化合物的哲学,但是我认为转变为首先将食物视为燃料和食物来源的想法非常重要。营养,而不是严格考虑什么是我们可以吃的卡路里最少的卡路里。因此,换句话说,我们应该集中精力每天从食物中摄取足够的营养素,这样,当我们获得了所有要尝试食用的有益食物时,我们就不必担心卡路里了,因为这些类型的食物自然很饱满,令人满足。

因此,在我们家中,出于简单和预算的考虑,我对基本的饮食状况做了一个概述,以了解平常的一天,我们一直在计划饮食以节省时间和金钱。之所以成为一个大人,是因为与任何数量的孩子一起生活只是一件很忙的事情,所以时间对我来说非常重要。因此,对于我们来说,早餐几乎总是某种形式的蛋白质,既可以是鸡蛋,也可以是剩余蛋白质。因此可能是煎蛋卷或Keisha之类的东西,或者只是剩下的炒菜。

有时,如果我们真的很着急,我们会添加额外的蛋白质和健康脂肪制成冰沙。午餐几乎总是残over剩饭,或者是巨大的大沙拉,上面放着残meat剩的肉,坚果,蔬菜,水果等。我有整个用餐计划,但晚餐通常是肉类或蔬菜炒菜或砂锅菜,或者是我们的房子经常是我正在为博客测试的新食谱。

但我要确保,特别是我的孩子,如果我在哺乳或怀孕,我会从椰子油,草食黄油中获取大量额外的健康脂肪,然后再从骨头汤中获取其他健康脂肪,例如氨基酸和矿物质等等很多重要的东西。而且我们可以做的事情像是培养食品,它们是乳酸菌和各种营养素的良好来源。

因此,当我们正在努力逆转我们一个孩子的过敏症时,我们真的必须专注于那些孩子,因为他正在间隙饮食中,这本书参考的是“肠道与心理综合症:坎贝尔·麦克布赖德博士”,如果有人读过的话它。而且我们大部分时间都坚持这种饮食方式,因为当我们添加这些食物时,的确感觉确实更好。

因此,我真的鼓励任何对这种饮食方式不熟悉的人真正地“硬汉”,我记得我们刚开始时学习曲线是多么糟糕,这对我来说是一段漫长的旅程,但是,我认为,有一个例行的计划对于我们来说已经产生了极大的变化,如果您对计划非常谨慎的话,并不会浪费更多的时间或金钱。因此,这是我绝对会给大家的鼓励,因为我经常遇到的另一个问题是,“在预算紧张时,您应该优先选择哪种食物?”作为一家人,我们当然曾经去过很多次。

当然,确实有几个月预算很紧张。因此,我想说的是,健康食品绝对是我们预算中的头等大事,尤其是因为我们已经看到了如何以其他方式减少我们的账单。它减少了我们的医疗费用。我们不会经常生病,但是任何需要额外的东西(包括补品)都是在预算需要时首先使用的。因此,我们的家庭有一些常规的补品,但我的理念是必须首先优化饮食,因为世界上最好的补品无法通过饮食来解决。

因此,在预算允许的情况下,我们将重点放在优质肉和蛋白质上,因为常规肉有可能含有最多的毒素。我们发现,有一个当地农民饲养草食的肉,我们发现,从他那里批量购买我们的肉就相当于在杂货店购买常规肉。另一个好处是,我们可以获得动物的所有部分,包括器官和骨骼。

因此,我们通常会与其他家庭一起购买一头牛的四分之一,并且在大多数情况下,其他家庭很乐意让我们拥有器官,因为它们不想要它们。因此,有时我们最终会有更多的器官和骨骼,然后这些器官就像大自然的多种维生素。我的丈夫,有时甚至是孩子们,对吃它们还不是很着迷,所以我通常只是让屠夫将它们磨碎成肉类,而我们甚至不品尝它们,但是我们得到了额外的营养。

即使我们不买骨头,我发现大多数农贸市场出售的牛肉骨头实际上是每磅1便士,因为它们经常浪费或变成狗骨头。因此,我将这些骨头冷冻,并根据需要对其解冻,以便稳定供应骨头肉汤。骨汤是您可以在家为便士制作的惊人的超级食品之一,因为它营养丰富,而且我们一直在旅途中。因此,如果我没有时间吃饱饭,我可以将一些剩菜剩饭加到一杯骨汤中饮用。

鸡蛋是我们优先考虑的另一件事,因为相对而言,鸡蛋的营养价值很高。在很多地方,可以找到便宜的好鸡蛋本地货源,然后再为当地经济提供支持,这是一个好习惯。附带一提,这很有趣,因为我爱鸡蛋,所以我最近发现我自己的桥本氏菌现在必须避开鸡蛋,而且我意识到到底有多少惊人的蛋白质来源,以及如何我非常想念它。

因此,当我们的预算紧张时,如果我不能购买所有有机产品,我根本就不会发财,因为无论如何我们居住的地方有时都是有限的,特别是在农贸市场不开放的情况下。因此,希望在农贸市场上能有好的价格,而且我们可以烹制时令食品,但如果没有的话,我会用我们的预算买到最好的。而且即使有一个7口之家,我发现即使预算紧张,只要我们不一直外出吃饭,而且只要我坚持饮食计划以确保做到这一点,我们就可以吃得很好我们不是在浪费食物。

诸如炸薯条和汤之类的食物具有极高的成本效益和多功能性,并且很容易将它们翻倍并将其冷冻以备不时之需。因此,如果您预算有限,那将是我说要掺入真实食物的方式。

我经常问到的一个问题是,“嗯,这对于怀孕或哺乳安全吗?还是什么?怀孕或哺乳时我应该做些其他事情吗?而且我最近在这里肯定度过了很多时间,所以我觉得我有一些第一手的经验。当然,怀孕和护理是对身体的额外需求,尤其是在怀孕期间,整个孩子的整个身体正在形成。因此对我来说,我在怀孕时非常注意专注于营养丰富的食物。

而且我还发现,当我专注于怀孕前后营养丰富的食物时,我的怀孕就最容易了。而且,当然,开始健康妊娠方案的最佳时间是在受孕之前,因为这样,您体内所有的细胞都已针对该妊娠进行了优化。因此,拥有强大的营养系统实际上会增加您获得健康概念的几率,并且有许多研究表明营养水平对生育力和其他所有因素的影响,但它也可以帮助您应对早孕的过渡而不会感到不适。确保怀孕期间的实际营养是您可以给宝宝的最好礼物之一。

我觉得,就像医生经常警告我们怀孕时避免食用的食物,例如冷盘或过多的咖啡因,软奶酪或生鱼片,但其中很少有人针对最佳的怀孕营养状况给出非常详细的建议,所以我我在前两个怀孕期间不得不在这些水域中航行很多次,我认为我对此进行了大量研究,并确实要求很多专家弄清楚我应该吃什么。

以我自己的营养背景,我意识到我实际上并未学到一些我曾经教过的东西,因为不幸的是,在怀孕期间吃最好的饮食有时会忘记很多传统知识。例如,低脂饮食在怀孕期间就不健康,因为婴儿需要脂肪才能正确发育其大脑组织。

正如人们所说的那样,主要关注健康的全谷类食品在怀孕期间也不一定是最好的选择。而且很多孕妇被告知您知道,全天不间断地饮食以保持血糖稳定,事实证明,这并不是总是最好的建议,因为婴儿确实可以以血糖为食。因此,血糖水平越高,您生大孩子的可能性就越大。

因此,一个女人的身体实际上是在怀孕期间建立了一个完整的人,因此,她需要许多支持人体的所有物质,主要是蛋白质和健康的脂肪,以及大量的蔬菜和水果为营养。而且在怀孕期间,我还亲自服用某些补品,以确保获得所需的营养素,因为食物供应经常会耗尽它。

因此对我个人而言,过去八年来大部分时间里,我在孕前,怀孕和母乳喂养期间一直专注于食物,例如蛋白质,我的目标是每天摄入约80克或更多怀孕了而且我已经注意到,刚开始做时以及镁含量足够高时,我往往会变得不那么恶心。

健康脂肪是另一种脂肪,对于许多女性而言,这通常是一大障碍,因为我们被告知不要长期食用脂肪,但这对婴儿的器官和大脑发育至关重要。西方奖基金会说,妇女应该关注健康的肉食来源,特别是含有铁和鸡蛋,黄油,橄榄油等东西的红肉,以及可以容忍的生乳制品,所有这些对发育中的婴儿都非常有益。

而且,当然,蔬菜和水果中含有多种矿物质,维生素和纤维,饮食多样化(尤其是绿叶蔬菜)也可以帮助提高维生素K含量。而且我认为这非常重要,因为它可以改善女性血液中的凝血因子,从而在分娩前减少出血的风险。

然后,没有一种食物在怀孕期间很重要,那就是喝足够的过滤水,因为孕妇的血液供应实际上会在怀孕期间增加。她的血量增加了很多。因此,作为一名孕妇,您将需要喝足够的液体以补充婴儿周围的羊水,并保持婴儿的血液供应充足。

因此,对于很多女性而言,每天大约需要加仑一加仑水,但是在怀孕期间保持水分非常重要。然后,大多数医生都非常乐意告诉女性这一点,但是避免怀孕前,怀孕和母乳喂养的事情就是像咖啡因,加工食品那样过多。我认为,我所看到的最新研究表明,大多数婴儿的脐带血中发现了200种化学物质,这当然是避免食品或环境中任何不必要化学物质的一个很好的理由,因为加工食品还提供了很少的营养和营养。它们可能导致怀孕期间的便秘和血糖不稳定。

然后我绝对乐于避免在怀孕期间食用的一种食物是植物油和任何类似的加工脂肪,因为它们对人体完全是异物,并且对它们没有生物学需求,并且现在有一些证据将它们联系在一起这些会导致细胞突变和癌症,尤其是其氧化形式,如果在其中油炸的话,将是氧化形式。这对于孕妇尤其重要,因为这些类型的食物已被纳入发育中的婴儿中。他们发现突变的风险更大,因此我非常小心避免在怀孕时避免出现突变。

然后是谷物和糖,我避免在怀孕时仅仅因为它们都不是最营养密集的食物选择,尤其是在我们的家庭中,谷物会引起很多健康问题,所以我尝试着重注意我怀孕时可生物利用营养丰富的食物。

而且,当然,其中一些需求会有所不同,但是当我怀孕时,显然在服用任何药物之前先咨询医生,尤其是在怀孕时。我个人服用益生菌只是因为有如此多的新证据表明,令人着迷的是,在婴儿出生时,女性的身体会在出生过程中从母亲的肠道菌群中部分培养出肠道细菌。因此,我在怀孕期间要非常小心地支撑肠道菌群,以便我可以将健康的肠道细菌传给我的孩子。

此外,对于婴儿发育大脑的重要性,像EPA和DHA之类的omega 3之类的物质也得到了广泛研究。诸如维生素D之类的研究表明,摄入足够维生素D的女性患上妊娠糖尿病或与妊娠相关的并发症(例如高血压或先兆子痫)的可能性只有一半,而且早产的可能性也较小。因此,维生素D的需求各不相同,但是您可以让医生进行维生素D测试,看看您是否缺乏维生素D。

叶酸是另一种在怀孕期间极为重要的营养素,我们知道叶酸,我们经常听到叶酸对脊柱裂和其他发育困难有预防作用,但叶酸是天然形式,叶酸是合成形式。因此,我所看到的建议是,每天约400至800微克的叶酸对于婴儿的成长至关重要。

铁的另一种重要的营养成分是铁,因为贫血会在分娩时引起严重的并发症,医生在怀孕期间要非常小心地观察女性的铁水平。因此,诸如吃足够多的红肉或用铸铁煎锅烹饪之类的东西都可以帮助提高这些水平。

而且,如果医生或助产士批准,我和医生都会向我推荐这一点,但是我会在怀孕末喝一杯茶,其中包括红树莓叶,据说这种茶可以调和。子宫,新生叶,紫花苜蓿叶,然后再加一点薄荷叶即可。然后我将其冲泡并放在冰箱中冷藏,这样我就可以在口渴时随时饮用,而不用担心喝热茶。

因此,总而言之,我只是为了总结一下,在怀孕期间我头脑中的精神清单包括:维生素,骨汤中的明胶,镁,维生素C,维生素D和Omega 3s,然后确保我从黄油和椰子油等来源中获得足够的有益脂肪,通常约80克的蛋白质。然后我在怀孕期间每周一次要吃肝脏中的可溶性维生素。他们深入讨论了这一点。

凯特·沙纳汉(Kate Shanahan)博士在《深层营养》一书中做了这是一本引人入胜的书,但实际上并没有说明器官肉的重要性,尤其是在怀孕前和怀孕期间。因此,我会将本书推荐给任何考虑怀孕的人。也是发酵食物以增强细菌。我用很多乳酸发酵食品。我制作自制的酸菜,甜菜卡巴斯,各种发酵的蔬菜,开菲尔,椰子酸奶,各种发酵食品,只是为了保持肠道细菌的最佳状态。每天喝几杯骨头汤,大量未煮熟的水果和蔬菜。

然后,另一个重要的事情似乎很合逻辑,但只是在怀孕期间不要节食,因为那是您需要专注于高营养而不是匮乏的时候,这样您的宝宝才能拥有宝宝成长所需的东西。

我通常对怀孕问题所提出的跟进问题是,“嗯,孩子们呢?您是否有特定的食物供您的孩子喂饱或真正专注于孩子?我的理论是,孩子越小,营养密集型食品就越重要,因为孩子们仍在建立终生的营养基础,并喜欢“营养和身体退化”之类的书籍。由韦斯顿·普莱斯(Weston A. Price)撰写,我提到了“深度营养”由凯瑟琳·沙纳汉(Katherine Shanahan)博士谈论了高营养食品在怀孕之前,期间和之后以及孩子年幼时的重要性,以及这对健康的各个方面有何影响。

他们提到的一件事是营养与口腔健康乃至面部和下颌结构的关系,我觉得这很令人着迷。我和我丈夫都戴着牙套,所以我希望通过最佳营养,我们的孩子可以避免这种情况,健康的脂肪和脂溶性维生素以及明胶之类的食品对于这一特定目的显得尤为重要。

传统观点认为,我们应该限制儿童摄入的饱和脂肪,并给他们“健康脂肪”。像植物油一样,但我们看到的是9岁的孩子现在就患有心脏病。看来我们真的要弄清楚是什么原因造成了这些问题,这似乎非常重要。因此,您看到此建议可避免大量摄入饱和脂肪,但问题是研究不支持这种限制,特别是在儿童中限制饱和脂肪有时弊大于利。

就我个人而言,我不允许孩子食用任何类型的加工脂肪,例如我提到的植物油或人造黄油。而且我自己也不吃它们,因为,我在深度上谈论过这些,但是它们是化学产生的脂肪,在空气或光线下会迅速氧化,它们在人体中没有位置,因为您可以从中得到的任何有益成分很少,您可以从其他食物中获得更高的含量。因此,我们将重点放在从冷榨橄榄油中获取脂肪,如果要冷却的话,或者用于烹饪诸如有机黄油或酥油,椰子油,草食或猪油之类的东西。

因此,从健康来源获取任何饱和脂肪绝对重要,但我们还需要意识到,对于并非总是敌人的孩子来说,它们对于大脑和身体的发育至关重要。就像我说过的那样,它们还有助于使孩子们饭后满意,并且对荷尔蒙功能和运动很重要。因此,我们的孩子们的饮食与我们的饮食相同,但是我会尽力确保我在他们的饮食中添加更多营养密集的食物。而且由于我们只为他们提供健康的食物,因此他们可以索要他们想要的任何东西,并遵循其自然的饥饿提示,因为所有可用的食物对他们都是健康的。

因此,在一顿饭中,我可能有一个孩子吃了多份蛋白质,也许他们正在成长,他们需要更多的蛋白质,而另一个孩子只想要酸菜,或者另一个孩子可能只想要西兰花和黄油及其类似物。看到孩子们的身体直觉如何,以及他们在吃健康饮食后实际需要什么,真是太神奇了。此外,我们还应确保避免加工食品,糖和食用色素,尤其是在家里。

孩子们可以食用的营养丰富的食物和饮料太多,以至于当他们实际上没有提供任何好处时,让他们食用加工食品似乎是一种浪费。因此,我将为草食,明胶和果泥制成的儿童制作可咀嚼的维生素,并偷偷摄取一些额外的营养素,或者偶尔会用椰子油或益生菌棉花糖制成巧克力。因此,如果我们要食用任何零食,我也会尝试增加其营养。

而且,至少对我们的家庭而言,令人着迷的是,随着我对这种营养对儿童的重要性的了解越来越多,这种营养在儿童中可见。我们最大的孩子在他年轻的时候牙齿上已经有脱矿物质,我们已经能够积极地扭转这种情况。而年龄最大的两个人是仅有的完全患过重病的人。我的小孩子在怀孕期间一直吃些营养丰富的饮食,他们的皮肤自然较黑,而且晒黑得令人难以置信。我是爱尔兰人,所以这不一定是遗传的。

他们也只有肌肉和运动能力,而且都爬得很早。因此,我认为,我提到了富含益生菌的食物以及这对儿童的重要性。而且,不幸的是,我们的第三个儿子是通过剖腹产出生的,所以这是我进行了很多研究的领域。我发现,当一个孩子进行剖腹产时,他们的肠道细菌没有获得相同的机会进行培养和自然分娩。

因此,特别是对于剖腹产的孩子,但对于所有这些孩子,我都尝试确保他们从补充剂或理想的发酵食品中摄入足够的益生菌和健康细菌,以便他们食用益生菌柠檬水,水等食物。开菲尔,康普茶苏打水,发酵食品,这确实有助于肠道细菌的繁殖。因此,我认为,高质量,高营养素和多样化的饮食对幼儿至关重要,因此这就是我们关注的重点。

然后我也得到一个问题,“您喂婴儿的第一种食物是什么,何时开始食用?”就像您所知道的一样,请与医生等权威人士联系,并进行自己的研究。在我们的家庭中,从最初的食物开始,我非常小心地确保孩子们先学会如何喜欢健康的食物。因此,我尽可能地专门护理他们,通常直到大约六个月,然后我们从骨汤,发酵食品和鳕鱼肝油开始,获取婴儿在那个年龄段所需的脂溶性维生素和维生素D。

而且,我还在这个年龄的晚上在他们的脚上擦了镁油,因为它可以帮助他们吸收维生素D并且可以帮助他们入睡,但是由于它在皮肤上,它们只能吸收所需的东西。当您换尿布时,也可以用发酵色油在其底部擦拭,因为它们的皮肤只会吸收他们所需的东西。

因此,对于我的大儿子,我一无所知,并给他喂了米糊和婴儿食品。而且当他成为一个好吃的人时,现在他肯定经历了最艰难的时光,因为我没有首先给他喂那些营养丰富的食物。对于大多数婴儿,我自然地喜欢自制汤和炖菜,尤其是当食物煮得足够软时,这些食物是婴儿的最佳第一食品,因为婴儿天生就有自然渗漏的肠道,这非常重要。

这意味着有一个小洞,里面有婴儿肠,可以让部分食物通过并进入血液。因此,当婴儿在哺乳时,母乳中的抗体和重要营养物质可以通过血液进入体内,并且身体可以学习产生天然抗体,但是一旦孩子开始进食,因为食物中的食物颗粒会进入血液中,它们更有可能引起问题。它甚至可能导致自身免疫问题或其他问题。因此,重要的是要在他们开始进食之前帮助他们自然地密封肠子。

因此,明胶和骨汤实际上有助于闭合肠胃并防止这些食物过敏。再经过几周的骨汤和煮熟的蔬菜后,我们将添加诸如仅煮熟的蛋黄或少量肉或内脏肉或鱼和煮熟的蔬菜(无肉)之类的东西。从那里引入其他食物。在这个年龄段的许多食物中,我都添加了草屑的黄油或椰子油,因为这些健康的脂肪对于大脑发育至关重要。

在大约一岁的时候,我还开始介绍发酵饮料,例如开菲尔或坎布恰水,以及更多的水果和蔬菜。因此,无论如何我们都不经常吃谷物,因为我们家庭有很长的自身免疫病史,并且我们发现我们很多人都不能很好地处理谷物。但是对于孩子们,我真的要尽量减少谷物的暴露,直到至少两岁,以确保他们在此之前已经形成了真正的肠道细菌。

我这样做是非常反文化的,即不要制成纯泥食品或制作特定的婴儿食品。我这样做有几个原因。一方面,我不喜欢为孩子们制作不同食物的想法。我认为这是一个危险的先例,实际上,我认为这阻碍了婴儿学习养活自己的能力。如果您要用勺子喂他软的食物。

因此,我们从用汤匙喂食的骨汤开始,然后将我们送给婴儿的所有食物切成小块,然后放在它们前面的桌子上。婴儿非常好奇,并且具有天生的本能将食物放入嘴中,因此,当食物足够小时,他们无法cho咽,他们将学习运动技能以及如何以这种方式养活自己。这就是我们对婴儿的处理方式。

然后,我一直无休止地问另一个问题,“好吧,这很重要,但实际上您如何让大孩子吃真正的食物而又不打架?”我经常听到这个问题。在我看来,它在某种程度上是一个肥皂盒,因为我认为我们部分希望我们的孩子不喜欢某些食物,有时我们甚至会迎合他们的需求,为他们做特别的饭菜,或者如果我们去餐馆,有特殊的儿童餐,它们通常是垃圾食品,否则父母会只为孩子们做饭。

因此,总的来说,我发现很多父母都认为,即使孩子从未抱怨过,他们也不会喜欢或不会吃某些食物。并且人们有一种感觉,像鸡块,三明治和预先包装好的儿童零食之类的东西是孩子选择的食物,而我们作为父母经常不愿介绍我们担心他们不会喜欢的食物。

最初也对我们来说是一场战斗,但是我想出了一些饮食准则,而我之前提到的是我们家里的饮食规定,我主要是从我母亲的法国背景中挑选出来的,因为我发现我们教导孩子有关食物的态度与我们为他们提供的食物选择一样重要。

在我还没有生孩子的时候,我去过其他国家的时候,我注意到,尤其是在法国这样的欧洲地区,他们对食物的执着更少,但他们却食用质量更高的食物。因此,我真正地研究了不同的文化以及他们如何教给孩子健康的食物态度。我想出了我们在家中要遵循的这些准则。第一个是我们不允许抱怨食物。

因此,在我们家中,不允许儿童和成人抱怨食物的选择。这并不意味着他们被迫每餐都吃东西,而只是不允许对食物发表负面评论。因此,食物首先是营养食品,这对教孩子很重要。因此,我们告诉他们,抱怨食物对厨师是无礼的,并且显示出一种封闭的态度。

因此,如果他们真的不饿,我们就不会强迫他们进餐,但是我们说进餐时间是家人的时间,因此每个人都必须以愉快的态度坐在餐桌旁。如果孩子们坚持消极的态度,他们就可以去他们的房间,直到他们拥有更积极的态度。尤其是在我们有五个孩子的房子里,如果一个孩子对食物有不良态度​​,它会迅速传播,因此我们倾向于立即解决这个问题。

我们遵循的另一个规则是食物不是奖励。因此,食物首先是为了营养,而不是娱乐或情感上的回报。因此,我们绝对不能总是尽力而为,但我们尽量不贿赂食物或提供食物以奖励良好的行为。而且我什至不尝试在生日或其他场合做些不重要的事情,因为我们试着专注于体验。

因此,我们可能会代替生日蛋糕去动物园过一个生日。或者,我的大儿子喜欢过生日而不是食物来参加棒球比赛,因此我们尝试着重于体验而不是食物。但是,以相同的方式,我绝不会出示食物作为惩罚,也不会将其与诸如“必须吃XYZ否则会打屁股”之类的惩罚联系在一起。我永远不会对孩子那样做,因为就像他们不能抱怨食物一样,这是一种消极的态度,这种态度永远是管教而不是与食物有关的行为。

因此,我见过太多的孩子,甚至我自己都以成年人的身份将其与某些食物建立情感联系,或者在情感状况下,尤其是含糖食物,渴望吃某些食物。因此,尽管我们提供的食物类型非常重要,但避免在食物(尤其是不健康的食物)之间建立正向或负向联系也很重要。

因此,我个人希望他们将美好的回忆与家庭时光和经验联系在一起,而不是与食物联系在一起。因此,我们做的当然是有时孩子会享受零食,但它们只是偶尔的零食。我们不以贿赂为由,孩子也不以良好的行为来赚钱,他们不是为了成就而去了解,外出就餐或吃蛋糕。当我们这样做时,这只是一种家庭娱乐。

我们的第三个规则是饮食是一项家庭活动。而且,我认为,一直在外出吃饭和在看电视的同时独自吃饭的趋势加剧了孩子们对食物的消极态度。因此,出于这个原因,我们做出真诚的努力,使用餐,尤其是早餐和晚餐成为一种感觉,只要有可能,并让之成为一段愉快的时光。

这样做的好处是,就餐时间有望为与我们的孩子进行对话和建立联系提供时间,但是由于对话和建立联系,每个人也变得更加缓慢和谨慎。因此,在我们家里,全家每顿饭都吃同样的东西。孩子们没有特别的饭菜。而且,如果食物对我们来说是不寻常或不新鲜的,我们就不要做太多事情了。我发现,当我们以积极的态度展示事物时,大多数时候孩子在船上都没问题。

我什至没有见过我的丈夫,我以前也提到过,我见过他用一张扑克牌的脸cho住肝脏。他讨厌肝脏。然后孩子们吃它,因为他们看到我们在吃它。因此,进餐时间是全家的时间,我们真的要专注于此。

我们的另一条规则是,不断尝试新的食物,并帮助我们的孩子养成不挑剔的口感。在给定的餐点中,我们只给他们每种食物一小口的食物。因此,也许一个绿豆,一块地瓜和一块肉。当他们吃完每一口饭后,他们可以要求更多他们想要的食物。因此,他们不喜欢吃的食物就是吃一口。

如果他们说他们不喜欢我们刚才所说的话,“那很好,您可能会学会喜欢它。”我们告诉他们,对食物的厌恶不是一成不变的。因此,我们不会向他们强加大量食品,但我们期望他们继续尝试健康食品,直到他们学会喜欢它们为止。因此,正如不允许对食品发表负面评论一样,我们试图对新食品树立积极的态度,并期望他们有一天会学会喜欢所有健康食品。

对我们来说,另一条规则是,有时候肚子饿是可以的。我与完全失去了自然饥饿感的客户一起工作,因为我们作为一个社会,无论走到哪里,我们都在不断获取食物。因此,这完全正常,并期望您在进食前会感到饥饿。那是您的身体告诉您需要进食的方式。吃饭时的这种正常饥饿感会鼓励孩子们食用所提供的食物,并且要吃得足够多,以免在下一顿饭前饿得太多。

因此,与此同时,就像我们家里一个抱怨食物的孩子在餐桌旁被原谅,可能无法吃完饭一样,所以他们很快学会了一种更积极的态度而不是饿了。实际上,孩子要多吃一半的进餐或错过的一餐来学习喜欢的食物。因此,我们不要让饥饿成为不健康饮食或不良态度的借口。而且我们也不经常整天提供零食,因为我们想让孩子们自然饥饿,然后再吃。

我之前提到的六种食物法则是集中在营养密集的食物上。因此,只要我们有选择,就可以专注于营养更丰富的食物选择。我还想分享在预算内保持真实食物饮食的五个秘诀,因为就像我说的那样,这在很多时候都打败了我们,而且我在此过程中发现了一些技巧。到目前为止,最重要的是膳食计划。而这在我们的食物预算中保持了最大的差异,并保持了正常运转。它帮助我每周只去一次杂货店,而且节省了很多时间。

因此,我有一个可以使用的系统,任何人都可以复制,基本上可以找到您的家人喜欢的大约三到四个星期的食谱,而且制作成本相对较低。然后将它们写在自己的个人索引卡上,餐食和食谱的一面和背面都应包含您家人所需的每种食材的多少。

因此,当您需要膳食计划时,您只需在膳食计划期间选择所需的食谱,将其翻过来,写下所有需要的食材,然后去杂货店并获得这些食材。因此,它可以帮助您遵守清单,并确保您每晚都知道自己在做饭,并且确实可以节省时间。因此,对于我们来说,很多事情都在那儿,例如那里有炒菜或慢炖锅,因为价格便宜得多。

另一个提示是大量准备事情。因此,当我们的预算非常紧张时,我准备了一大笔便宜的肉块,然后尽可能地将其拉伸。因此,我们可能会进行烧烤,然后将其拉伸成汤或炖,或者将剩下的残余物用于炒菜中,以尽可能地拉伸蛋白质。与其他类型的蛋白质相同。我尝试在农贸市场上找到便宜的蔬菜,或者使用通常便宜得多的季节性蔬菜。

在冬天,我们使用了很多有机冷冻蔬菜,因为它们便宜很多,我认为新鲜时冷冻的冷冻蔬菜要比世界各地运送的新鲜蔬菜更好。因此,这就是我们在冬天所做的事情。我发现,即使是白菜,一年四季都只花几便士,这可以用酸菜或炸薯条制成。

那里有那么多便宜的蔬菜,一年四季都可以买到。夏季,我们从农贸市场或当地的阿米什农民那里购买了很多农作物,在大多数地方,还有一些非常不错的当地选择。

另一个提示是要批量订购商品。因此,它可能会花更多的钱,但从长期来看,像我们订购的产品(如椰子粉,椰子,我们所有的草药以及油脂)一样,批量订购是从合作社订购的。因此,如果您可以在自己附近找到一个好人,那也确实是一种节省的方法。

我的第五个秘诀是不买饮料也不喝卡路里。因此,如果您想保持健康,那么希望您已经排除了苏打水,罐装饮料和加工果汁之类的东西。但是,如果不是这样,那将是一个容易采取的步骤,因为仅此一项就对改善健康状况和预算有很大的影响。因此,如果您已经消费了许多此类饮料,请回头查看您在杂货店账单中所占的百分比,因为通常来说,购买饮料和任何准备好的形式都非常昂贵且非常不健康。

甚至果汁也会产生大量的胰岛素,而且如果不提供太多的营养就很昂贵。与从苹果汁中获取的营养相比,从苹果中获取的营养更多。我们在巴氏消毒的牛奶中也有很多,尤其是常规牛奶中含有激素或某种防腐剂,或者已经过巴氏消毒。因此,减少液体卡路里可能是省钱的好方法。

如果我们厌倦了水,我们会做的事情是便宜的真实食品选择,例如我提到过的水开菲尔酒(Kombucha),您可以在家里以几美分的价格买到。还是凉茶,我要批量订购草药,所以我也要制作富含营养的凉茶,我们在家制作自制的椰子和杏仁奶,我将其放在展示笔记中,而不是在商店购买存放它们昂贵的地方,您可以在家制作几分钱的硬币。

对于我们来说,当预算真的很紧的时候,我们也只是在其他领域省钱。因此,诸如此类的事情我们从不外出就餐,这主要是因为我们可以在家中制作更健康的食物,还因为它更昂贵,而且预算也没有余地,然后我们在家中制作昂贵的商品却比我们少得多会付钱给他们。因此,诸如洗衣粉,乳液,牙膏,除臭剂和洗发水之类的东西。

一旦走上这条路,您就可以真正用更少的钱制作大部分的清洁和美容产品。正如我提到的那样,当我们的预算非常紧张时,我们也减少了补品,而只专注于我们可以提供的最高质量的食物。另一种方式是我们与孩子一起在家锻炼。目前,我们没有健身房会员资格,因为如果您在我们院子里的健身房会员资格相当昂贵,并且如果您在后院里有一双好鞋,您也可以得到同样的东西。

因此,这些是我们省钱的其他方式。

因此,这些将是我学习饮食的最佳秘诀,尤其是在预算有限的情况下。我已经在此上收集了很多资源,我将把它们留在展示笔记中。我也有一个名为“因斯布鲁克膳食”的系统;那将很快重新开放。它为此提供了一个非常详细的框架,并消除了所有的猜测,我也将链接至该框架。

因此,再次感谢您收听“ Innsbruck播客”。如果您花一秒钟时间并在iTunes中为我审阅并订阅,我们将感到很荣幸,以便您收到有关未来情节的通知。

在接下来的几集中,我将要配给Lauren“强化的支持”。她很棒。她将谈论诸如明胶之类的东西。 “妈妈自然”吉纳维芙(Genevieve)将谈论自然育儿和自然怀孕。以及“ Mommypotamus”的希瑟·戴辛格(Heather Dessinger)将继续谈论益生菌的重要性以及有关唇部和舌部的迷人信息。因此,请确保订阅,以便您可以看到所有这些情节,直到下一次,您都可以度过一个健康的一周。

请订阅以接收此播客的未来剧集,并花一秒钟时间在iTunes上对因斯布鲁克播客进行评分,以便其他人可以找到它。感谢您的收听和帮助;有一个健康的一周!